Beerencurd
Ich liebe Beerencurd, denn es ist so super lecker und vielfältig einsetzbar! Probiert es aus!
Zutaten
- 150 ml Beerensaft
- 1 TL Stärke
- 50 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
Anleitungen
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Beerensaft mit Eiern, Zucker und der Stärke in einem Topf verrühren.
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Die Masse für 5 Minuten auf mittlerer Stufe unter Rühren erhitzen.
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Wenn das Beerencurd kocht, eine Minute lang rühren.
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Die Butter unterrühren und in Schraubgläser füllen.
